Anthes Restaurant

Anthes Restaurant, beliggende på Skoufou Street i Athen, byder på en særpræget kulinarisk oplevelse, der kombinerer traditionelle græske smagsoplevelser med japanske påvirkninger. Med et moderne barrestaurantkoncept tilbyder stedet sofistikerede rammer, hvor både køkkenet og baren bidrager til en helstøbt spiseoplevelse. Gæsterne bydes velkommen i en indbydende atmosfære fordelt på tre etager med en bar, et åbent køkken og en haveterrasse. Anthes' kulinariske team, ledet af køkkenchef Ippokratis Anagnostelis, lægger vægt på sæsonens råvarer og præcise kulinariske teknikker, hvilket resulterer i en menu, der imødekommer en bred vifte af smagspræferencer.

Menuen er nøje sammensat med delevenlige retter, så gæsterne kan udforske en række forskellige retter inspireret af samspillet mellem middelhavskulturer og østlige kulturer. Baren spiller en central rolle i spiseoplevelsen og byder på et udvalg af håndlavede cocktails, der er designet til at komplementere menuen. Både signaturkreationer og klassiske cocktails serveres sammen med et omfattende udvalg af vine og spiritus, hvilket gør stedet til et ideelt valg for dem, der ønsker en komplet spise- og drikkeoplevelse.

Stemningen på Anthes Restaurant er nøje udformet, så den afspejler moderne elegance, og stedet egner sig til både intime sammenkomster og større selskaber. De afslappede, men raffinerede omgivelser indbyder til lange måltider, der begynder med drinks tidligt på aftenen og potentielt fortsætter ud på en lang og fornøjelig aften. Anthes byder gæster velkommen til middag fra mandag til lørdag og inviterer dem til at opdage stedets unikke tilgang til mad, der respekterer og gentænker det klassiske græske køkken.