L' Abreuvoir Restaurant

L'Abreuvoir åbnede første gang i marts 1965, da Alex Kotsis og hans kone Yanna mente, at det ville være dejligt at etablere en fransk restaurant i Kolonaki, et smukt kvarter i Athen.

Kotsis er specialist i fransk køkken, de metoder og opskrifter, han bruger, blev han lært i sit hjemland Frankrig. Han så snart sin restaurant som et gastronomisk frikvarter for athenerne, der satte pris på god mad og endda bedre vin. Såvel som restauranten af valg til både forretnings- og vennemiddage.

Som tiden gik, blev det, der blev betragtet som en nyhed i 1965, snart en stærk tradition. Kotsis' tradition for kvalitet, service og behageligt miljø har betydet, at den har overlevet smag, der ændrer sig og udvikler sig. Men L'Abreuvoirs menu fortsætter med at være tilsvarende dem fra de bedste restauranter verden over.