Highlights
- Kursus med konditor Maria, der ejer konditoriet.
- Autentisk traditionelt familiebageri siden 1997
- Lav din egen traditionelle græske appelsinpirog
- Nyd kage og kaffe, mens appelsinpien bages
- Få et certifikat og et stykke appelsinpie med dig
Description
Oplev en autentisk græsk gastronomisk oplevelse i hjertet af Athen, og lær at lave den traditionelle græske appelsinpie i et familiedrevet konditori med en historie, der går tilbage til 1997.
Din oplevelse begynder hos 'Ta Serbetia stou Psyrri' i det maleriske og livlige Psyrri, hvor du bliver budt velkommen af Maria Katsikari, ejer af familievirksomheden og konditor. I autentiske græske omgivelser vil du lære de grundlæggende ingredienser at kende og få mere at vide om traditionen for græske desserter.
Derefter går du ind i laboratoriet, og under Marias vejledning laver du din egen appelsinpie. Du forbereder ingredienserne, bearbejder dejen og lærer opskriftens hemmeligheder trin for trin, fra forberedelse til bagning. Du vil finde nyttige professionelle tips og teknikker, som du også kan anvende derhjemme.
Når appelsinpien kommer i ovnen, fortsætter oplevelsen i konditoriet. Du vil nyde en kage og en kaffe, mens du slapper af og snakker med vores team. Det er det perfekte tidspunkt til at lære hinanden bedre at kende, tage billeder og dele historier og nyttige tips om græsk bagværk.
Samtidig vil du lære mere om historien bag butikken 'Ta Serbetia stou Psyrri', nabolaget og Athen. Du kan spørge om steder, der er værd at besøge, græske smagsvarianter, du bør prøve, og oplevelser, der er værd at opdage under dit ophold i byen.
Når appelsinpien er færdig, vender du tilbage til værkstedet til den sidste fase. Du kommer sirup på den og lærer, hvordan man opnår den karakteristiske balance mellem den aromatiske appelsin, sirupen og den sprøde dej.
Til sidst smager du din egen kreation. Før du tager af sted, får du et kursusbevis og et stykke appelsinpie, så du kan tage en sød erindring om din oplevelse i Athen med dig.
Du deltager ikke bare i et kursus. Du vil lave din egen græske dessert, du vil lære et familiefirma at kende, der har eksisteret siden 1997, og du vil opdage Athen gennem dets smage, historier og hverdag.
Includes
Kursus i at lave traditionel græsk appelsinpirog
Vejledning af konditor og ejer Maria Katsikari
Alle ingredienser til at lave appelsinpie
En kage til hver deltager
En drik eller kaffe til hver deltager
Vand
Nyttige tips og hemmeligheder om græsk bagværk
Fotos under oplevelsen
Kursusbevis til hver deltager
En hel appelsinlagkage til hver to deltagere, som I kan tage med jer
Excludes
Personlige indkøb eller ekstra søde sager og drikkevarer
Transport til og fra mødestedet
Important Information
- ● Værkstedet ligger på 1. sal og er kun tilgængeligt via en trappe. Der er ingen elevator eller rampe.
● Aktiviteten omfatter tilberedning og håndtering af fødevarer.
● Kurset er praktisk, og deltagerne deltager aktivt i tilberedningen af appelsinpie.
● Kæledyr er ikke tilladt i workshopområdet af hygiejniske årsager. Førerhunde og servicehunde er velkomne.
● Du behøver ikke at medbringe noget særligt udstyr. Alle nødvendige materialer og udstyr stilles til rådighed af os.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
