Sweet Alchemy by Stelios Parliaros

Geboren in Istanbul im Jahr 1959, studierte Stelios Parliaros Kunst und Patisserie in Frankreich und hat seitdem viele Bücher geschrieben.

Parliaros arbeitet mit verschiedenen Einrichtungen zusammen, wie der griechischen Zeitung 'Kathimerini' und dem griechischen Magazin 'Gastronomos', und lehrt auch die Geheimnisse der Patisserie in seinen Seminaren und seinem jährlich erscheinenden Magazin 'Lehren der süßen Alchemie'.

Seit 2008 ist der 'Zauberer' Pâtissier der Gastgeber der wöchentlichen griechischen TV-Show 'Süße Alchemien' auf dem Kanal Mega, die schnell zu einem riesigen Erfolg geworden ist. Der international renommierte Pâtissier ist bekannt für seine außergewöhnlichen und innovativen Desserts. Mit Hilfe seiner fünf Assistenten gibt er dem Publikum die Geheimnisse seiner wunderbaren Rezepte preis.

Die Lektionen von Stelios Parliaros umfassen eine Reihe von Rezepten, die Herausforderungen und Schwierigkeiten, die in jedem einzelnen auftreten können, sowie alle Details der Zutaten. Durch seine Lektionen hofft Parliaros, dass das Publikum aller kulinarischen Hintergründe und Talente mit der richtigen Technik jede Rezeptur erfolgreich selbst zubereiten kann.

http://www.parliaros.gr/