Highlights
- Nauti kreikkalaisista makuista opastetulla ruokakierroksella paikallisen asiantuntijan kanssa
- Tutustu kaupungin arjen muovaaviin kulinaarisiin perinteisiin
- Maistele aitoja makuja, käsityötaitoa ja ikivanhoja reseptejä
- Kokeile loukoumadesia, kultaisia, pikkuruisia taikinapalloja, jotka on kastettu hunajalla
- Nauti klassinen kreikkalainen pitaleipä ja lasillinen paikallista viiniä tai olutta
Description
Lähde maukkaalle matkalle Ateenan vilkkaan sydämen läpi, jossa muinainen historia ja nykyaikainen gastronomia kohtaavat dynaamisella kolmen tunnin ruokakierroksella. Kun kuljeskelet vilkkaissa naapurustoissa, tutustu arkea muokkaaviin kulinaarisiin perinteisiin.
Tämä mukaansatempaava elämys on intohimoisen paikallisen ruoka-asiantuntijan johdolla. Siihen kuuluu 5–6 huolellisesti valittua pysähdystä, joista jokainen esittelee aitoja makuja, käsityötaitoa ja ikivanhoja reseptejä. Maistele ja kuule tarinoita kreikkalaisesta ruokakulttuurista, paikallisista ainesosista ja Ateenan sosiaaliseen elämään kuuluvista rituaaleista.
Aloita yksinkertaisella mutta ikonisella kreikkalaisella klassikolla: paksulla, kermaisella siivilöidyllä jogurtilla, jonka päällä on rapeita saksanpähkinöitä ja tuoksuvaa paikallista hunajaa. Opi, miksi kreikkalainen jogurtti on tunnettu maailmanlaajuisesti koostumuksestaan ja täyteläisyydestään, ja tutustu hunajan rooliin kreikkalaisessa kulinaarisessa perinteessä.
Seuraavaksi kokeile loukoumadeja, kultaisia, suupalojen kokoisia taikinapalloja, jotka on uppopaistettu täydellisen rapeiksi ja joihin on lisätty hunajaa ja kanelia. Loukoumades on muinaisilta ajoilta peräisin oleva kreikkalainen makea katuherkku – se on rapea ulkopuolelta, ilmava sisältä ja täysin vastustamaton.
Kokeile sitten bougatsaa, kuohkeaa, kultaista leivosta, joka on täytetty joko makealla mannasuurutteella, juustolla tai jauhelihalla ja joka tarjoaa lämpimän, lohdullisen palan joka kerroksessa. Pohjois-Kreikasta peräisin oleva bougatsa on suosittu aamiainen ja välipala – rapea, voinen filotaikina ulkopuolella, pehmeä ja maukas sisäpuolella, usein tomutettu tomusokerilla ja kanelilla, kun se on makea, mikä luo täydellisen tasapainon tekstuurin ja maun välille.
Kreikkalainen ruokaelämys ei ole täydellinen ilman oliiveja ja neitsytoliiviöljyä. Maista erikoisliikkeessä eri oliivilajikkeita ja laadukkaita oliiviöljyjä ja opi arvioimaan niiden tuoksua, hedelmäisyyttä, kitkeyttä ja pippurisia vivahteita – aivan kuten ammattilaiset tekevät. Selvitä, miksi oliiviöljyä pidetään Kreikassa 'nestemäisenä kultana'.
Koe kreikkalaisen kahvin rituaali: se keitetään hitaasti pienessä briki-kannussa ja tarjoillaan suodattamattomana demitasse-kupissa. Tutustu myös perinteisen kahvilan, kafeneion, kulttuuriseen merkitykseen Ateenan sosiaalisena keskuksena.
Pysähdy paikalliseen leipomoon nauttimaan vastaleivotusta koulourista. Nämä suolaiset (tai makeat) leipärenkaat ovat kreikkalaisten jokapäiväisiä peruselintarvikkeita – täydellisiä aamiaiselle tai nopealle lounaalle liikkeellä ollessasi.
Päätä kulinaarinen seikkailusi klassiseen kreikkalaiseen pitaan, joka on täytetty grillatulla lihalla tai kasvisvaihtoehdoilla, tuoreilla tomaateilla, sipuleilla ja tzatzikilla. Nauti sen kanssa lasillinen paikallista viiniä tai virkistävää kreikkalaista olutta. Iloinen loppu, joka vangitsee ateenalaisen ruokailun hengen: yksinkertainen, sosiaalinen ja täynnä makua.
Includes
5–6 ruokapysähdystä
kreikkalaisen jogurtin, loukoumadesin, bougatsan, oliivien, oliiviöljyn, kreikkalaisen kahvin, koulourin ja kreikkalaisen pitaleivän maistelu
paikallista viiniä tai kreikkalaista olutta
Excludes
Kuljetus
Hotellin nouto/palautus
Vinkkejä (valinnainen)
Important Information
- Kierroksen kesto on noin 3–3,5 tuntia
Käytä mukavia kävelykenkiä
Ilmoita oppaalle etukäteen mahdollisista ruoka-aineallergioista tai ruokavaliota koskevista rajoituksista
Jokaisella pysähdyksellä on tarjolla vähintään yksi annos ruokaa.
Vesi ja 1 alkoholijuoma sisältyvät hintaan.
Alle 5-vuotiaat lapset pääsevät kierrokselle ilmaiseksi.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
