Highlights
- Valmista yhdeksän kreikkalaista ruokalajia alusta alkaen tuoreesta pitaleivästä kermamaiseen rizogaloon
- Rullaa ja täytä Makedonian kuuluisaa makeaa paprikaa, Piperies Florinis Gemistesiä
- Maistele herkkusieni-gyrosta, Kreikan rakastetuinta katukeittiöruokaa, uudessa versiossa
- Laita ruokaa pienissä, enintään 14 osallistujan ryhmissä paikallisen isännän opastuksella
- Nauti jokaisesta ruoasta yhdessä yhtenä suurena lounaana ja vie reseptit mukanasi kotiin
Description
Kääri hihasi ja valmista kreikkalaisia klassikoita alkuperäisellä tavalla: puutarhasta. Koukakissa, parin minuutin kävelymatkan päässä Akropolisista, sijaitsevassa valoisassa keittiössä vietät aamun valmistamalla yhdeksän ruokalajia kokonaan alusta alkaen – ne kaikki ovat kasvipohjaisia, ja ne kaikki perustuvat oliiviöljyyn, yrtteihin ja siihen, mitä kausi tarjoaa. Kun kaikki on valmista, siitä tulee lounas.
Isäntäsi esittelee sinulle modernin kreikkalaisen ruoanlaiton ja ojentaa sitten sinulle veitsen. Pienryhmissä työskennellessään jokainen ryhmä valmistaa kaksi tai kolme ruokalajia. Paistat tuoretta pitaleipää, kunnes se kohoaa uunissa, ja valmistat kolme dippiä sen kanssa nautittavaksi: savuisen melitzanosalatan, viileän tzatzikin ja mausteisen tirokafterin. Paahdat Makedonian kuuluisia Florinan paprikoita, kunnes niiden kuori irtoaa, ja täytät ne sitten maustetuilla jyvillä ja yrteillä. Teet sienigyroksen, joka vastaa jokaisen Ateenan vierailijan esittämään kysymykseen, paahdat maalaismaisen briamin kauden vihanneksista ja sekoitat kirkkaan politiki-salaatin kaalista, porkkanasta ja sitruunasta. Lopuksi on rizogalo – kermainen kreikkalainen riisivanukas kanelilla.
Aiempaa kokemusta ei tarvita, eikä sinulle esitetä mitään. Isäntämme opastavat sinua jokaisessa vaiheessa veitsen pitämisestä viimeisen ruokalajin laittoon lautaselle. Kun kaikki on valmista, kaikki ruoat laitetaan yhdelle pöydälle ja syödään yhdessä – jaettu lounas niiden ihmisten kanssa, joiden kanssa olet laittanut ruokaa, riippumatta siitä, mistä päin maailmaa he ovat kotoisin.
Lähdet mukaan reseptit, mahdolliset ylijäämät ja rauhallisen luottamuksen siitä, että voit tehdä tämän uudelleen kotona.
Includes
Kaikki tuoreet ainesosat
Käytännön kokkausohjeet
Juomat (vesi, kahvi, viini, olut)
Yhdeksän ruokalajin yhteinen ateria
Esiliina
Digitaalinen reseptikirja
Excludes
Nouto- ja paluukuljetus hotellille
Kuljetus keittiöön
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
