Sweet Alchemy by Stelios Parliaros
Athènes
En un coup d'œil
Né à Istanbul en 1959, Stelios Parliaros a étudié l'art et la pâtisserie en France et, depuis, a écrit de nombreux livres.
Parliaros collabore avec divers établissements tels que le journal grec 'Kathimerini' et le magazine grec 'Gastronomos' et enseigne également les secrets de la pâtisserie dans ses séminaires et son magazine annuel 'Leçons de l'Alchimie Sucrée'.
Depuis 2008, le pâtissier 'magicien' est devenu l'animateur de l'émission de télévision grecque hebdomadaire 'Alchimies Sucrées', sur la chaîne Mega, qui a rapidement connu un énorme succès. Le chef pâtissier de renommée internationale est très apprécié pour ses desserts exceptionnels et innovants. Avec l'aide de ses cinq assistants, il révèle au public les secrets de ses merveilleuses recettes.
Les leçons de Stelios Parliaros incluent une série de recettes, les épreuves et tribulations qui peuvent survenir dans chacune et tous les détails des ingrédients. Grâce à ses leçons, Parliaros espère qu'avec la bonne technique, des publics de tous horizons et talents culinaires pourront réussir à créer eux-mêmes chaque recette.
http://www.parliaros.gr/
