Anthes Restaurant

Le restaurant Anthes, niché rue Skoufou à Athènes, propose une expérience culinaire distinctive qui associe les saveurs grecques traditionnelles aux influences japonaises. Avec son concept moderne de bar-restaurant, il offre un cadre raffiné où la cuisine comme le bar assurent une expérience gastronomique harmonieuse. Les clients sont accueillis dans une atmosphère chaleureuse répartie sur trois niveaux, avec un bar, une cuisine ouverte et une terrasse-jardin. L’équipe culinaire d’Anthes, dirigée par le chef exécutif Ippokratis Anagnostelis, met l’accent sur les produits de saison et la précision des techniques culinaires, donnant naissance à un menu qui répond à une grande diversité de goûts.

Le menu est soigneusement élaboré autour d’assiettes à partager, permettant aux clients de découvrir une variété de plats inspirés par la symphonie des cultures méditerranéennes et orientales. Le bar joue un rôle essentiel dans l’expérience gastronomique et propose une sélection de cocktails artisanaux conçus pour accompagner le menu. Des créations signatures et des cocktails classiques sont proposés aux côtés d’une vaste carte de vins et de spiritueux, faisant de l’établissement un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience complète autour de la cuisine et des boissons.

L’ambiance du restaurant Anthes est soigneusement pensée pour refléter une élégance contemporaine, et se prête aussi bien aux réunions intimes qu’aux rassemblements plus importants. Son cadre décontracté mais raffiné invite à prendre son temps autour d’un repas, en commençant par un verre en début de soirée et en prolongeant éventuellement la sortie jusque tard dans la nuit. Anthes accueille les clients pour le dîner du lundi au samedi et les invite à découvrir son approche singulière de la cuisine, qui respecte et réinvente les classiques grecs.