Spondi

Spondi est situé au cœur du quartier de Pagrati à Athènes, dans un charmant quartier néoclassique. Visiter Spondi donne accès à une partie de la ville autrement intacte qui n'est pas sur le parcours touristique. En plus de cela, il a reçu deux étoiles Michelin et est membre des Relais & Châteaux, ce qui en fait un incontournable pour les gastronomes à Athènes avec un budget luxe.

L'atmosphère est accueillante, sophistiquée et apaisante avec une philosophie de rester élégante et authentique. Spondi est conçu à partir de briques récupérées dans le style d'une cave voûtée, avec une cave à vin et un jardin cour intérieur d'un côté, où les convives peuvent vivre une expérience de repas en plein air.

Spondi a été ouvert par Apostolos Trastelis en 1996, et l'adresse est maintenant un point de référence pour la meilleure cuisine française à Athènes, et même dans toute la Grèce. Les chefs de Spondi n'utilisent que les produits les plus frais et, par conséquent, le menu change toujours saisonnièrement. Arnaud Bignon est le chef cuisinier et utilise son savoir-faire et des produits de haute qualité pour créer des plats français imaginatifs et exotiques qui sont également présentés de manière époustouflante.