Spondi

Spondi si trova nel cuore del quartiere Pagrati di Atene, in un affascinante quartiere neoclassico. Visitare Spondi offre accesso a una parte della città altrimenti intoccata che non è nel sentiero turistico. Inoltre, ha ricevuto due stelle Michelin ed è un membro di Relais & Chateaux, il che significa che è un must per i gastronomi ad Atene con un budget di lusso.

L'atmosfera è accogliente, sofisticata e rilassante con una filosofia di rimanere elegante e autentica. Spondi è progettata con mattoni recuperati nello stile di una cantina a volta, con una cantina di vini e un giardino nel cortile da un lato, dove i commensali possono vivere un'esperienza di ristorazione all'aperto.

Spondi è stata aperta da Apostolos Trastelis nel 1996, e l'indirizzo è ora un punto di riferimento per la migliore cucina francese ad Atene, e persino in tutta la Grecia. Gli chef di Spondi utilizzano solo i prodotti più freschi e, di conseguenza, il menu cambia sempre stagionalmente. Arnaud Bignon è lo chef principale e utilizza la sua abilità e ingredienti di alta qualità per creare piatti francesi fantasiosi ed esotici che sono anche presentati in modo straordinario.