Anthes Restaurant
Athens
概要
アテネのスクーフォウ通りに佇むアンテス・レストランでは、伝統的なギリシャの味わいと日本の影響を融合させた、独自の食体験を楽しめます。モダンなバー・レストラン形式で、キッチンとバーの両方が一体となった洗練された食事のひとときを提供します。バー、オープンキッチン、ガーデンテラスを備えた3フロアに広がる心地よい空間で、お客様をお迎えします。エグゼクティブシェフのイポクラティス・アナグノステリスが率いるアンテスの料理チームは、季節感と精緻な調理技術を重視し、多様な好みに応えるメニューを生み出しています。
メニューは、地中海と東洋の文化が奏でるハーモニーに影響を受けたさまざまな料理を楽しめるよう、シェアしやすい一皿を中心に工夫を凝らして構成されています。バーも食事体験に欠かせない役割を果たしており、メニューに合うよう考案された手作りカクテルを取りそろえています。オリジナルカクテルから定番のカクテルまで、豊富なワインとスピリッツとともに提供され、食事とお酒を存分に楽しみたい方に最適です。
アンテス・レストランの雰囲気は、現代的なエレガンスを映し出すよう細部までデザインされており、親しい人との集まりにも、大人数での会合にも適しています。くつろぎと洗練を兼ね備えた空間は、夕方早めの一杯から始まり、楽しい夜が長く続くような、ゆったりとした食事のひとときを誘います。アンテスでは月曜日から土曜日までディナーを提供しており、伝統的なギリシャ料理を尊重しながら新たな形に再構築する、独自の食のスタイルをぜひご体験ください。