Highlights
- Ruik het prachtige aroma van de traditionele Griekse keuken en de verse ingrediënten
- Slenter over een plaatselijke markt om te ervaren hoe het is om voedsel te kopen zoals de plaatselijke bevolking dat doet
- Leer koken in een oud stenen huis in de wijk Kerameikos
- Ontdek hoe je 6 verschillende gerechten bereidt, zoals Kretenzische salade en kaastaarten
- Kleine groep
Description
Kom naar het stenen huis uit 1920 in het hart van de wijk Kerameikos, door Forbes in 2018 uitgeroepen tot een van de coolste wijken ter wereld. Deze buurt staat bekend om zijn vele bars en restaurants. Ga met ons team mee op een culinaire reis langs de gekoesterde recepten van hun familie.
We delen dierbare verhalen tijdens een heerlijk culinair avontuur, terwijl we samen koken met allerlei aromatische kruiden en verse groenten uit de tuin. Ontdek de tijdloze kunst van het maken van overheerlijke gerechten en leer de geheime recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Of je nu een ervaren chef-kok bent of een beginner in de keuken, deze hartverwarmende ervaring zal je inspireren om gezonde en heerlijke maaltijden te bereiden en tegelijkertijd het plezier van koken te vieren. Omarm de tradities en smaken die de tand des tijds hebben doorstaan en ga op een reis vol gedeelde lach, liefde en de voldoening van gezonde, huisgemaakte gerechten. Elke dinsdag vindt de boerenmarkt plaats vlak voor onze deur. We brengen daar meestal ongeveer 15 minuten door om verse ingrediënten te kopen.
We kijken ernaar uit om je mee te nemen op een reis om de culinaire tradities van Kreta en de Peloponnesos te ontdekken, geïnspireerd door de erfenis van onze mama.
Voor meer info over onze kookcursus in Athene kun je ons volledige aanbod bekijken.
Het menu bestaat uit 6 traditionele Griekse gerechten
zoals Yemista: Ovengebakken tomaten en paprika's gevuld met rijst, verse groenten, kruiden en extra vierge olijfolie
Spinazie-kaasrolletjes: knapperige minitaartjes met fetakaas, verse spinazie en kruiden, gewikkeld in filodeeg en gebakken in de oven
Kretenzische Ntakos-salade: knapperige gerstekoekjes gedrenkt in olijfolie, in blokjes gesneden tomaat, kappertjes, oregano en zure mizithra-kaas
Kagiana: Griekse roerei, gemaakt met geraspte tomaten, paprika en fetakaas
Griekse tzatzikisaus: een traditionele Griekse saus met knoflook, yoghurt en komkommer
Loukoumades: kleine ronde donuts met honing en kaneel.
Het menu kan veranderen afhankelijk van wat er in het seizoen beschikbaar is.
Includes
Kookworkshop
6 traditionele gerechten
Wijn van lokale producenten bij de maaltijd
Recepten in digitale vorm
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
