Anthes Restaurant

Anthes Restaurant, verscholen aan de Skoufoustraat in Athene, biedt een bijzondere culinaire ervaring waarin traditionele Griekse smaken worden gecombineerd met Japanse invloeden. In een modern bar-restaurantconcept biedt het een verfijnde omgeving waar keuken en bar samen zorgen voor een naadloze eetervaring. Gasten worden verwelkomd in een uitnodigende sfeer, verdeeld over drie verdiepingen, met een bar, een open keuken en een tuinterras. Het culinaire team van Anthes, onder leiding van chef-kok Ippokratis Anagnostelis, legt de nadruk op seizoensproducten en nauwkeurige kooktechnieken. Dit resulteert in een menu dat tegemoetkomt aan uiteenlopende smaakvoorkeuren.

Het menu is zorgvuldig samengesteld en biedt gerechten om te delen, zodat gasten een verscheidenheid aan gerechten kunnen ontdekken, geïnspireerd door de samensmelting van mediterrane en oosterse culturen. De bar speelt een essentiële rol in de eetervaring en presenteert een selectie ambachtelijk bereide cocktails die het menu aanvullen. Zowel signaturecreaties als klassieke cocktails worden aangeboden naast een uitgebreide lijst met wijnen en sterke dranken. Daarmee is het een ideale keuze voor wie op zoek is naar een complete eet- en drinkervaring.

De sfeer bij Anthes Restaurant is zorgvuldig vormgegeven en straalt eigentijdse elegantie uit, waardoor het geschikt is voor zowel intieme als grotere bijeenkomsten. De ontspannen maar verfijnde omgeving nodigt uit tot lange maaltijden die beginnen met een drankje aan het begin van de avond en mogelijk uitlopen op een lange, gezellige avond uit. Anthes verwelkomt gasten van maandag tot en met zaterdag voor het diner en nodigt hen uit om de unieke benadering van de keuken te ontdekken, waarin de klassieke Griekse keuken wordt gerespecteerd en opnieuw uitgevonden.