Enoteca

Een restaurant met een zeer uitgebreide wijnkaart, Enoteca staat aan de top van de restaurants die vanaf het begin een breed assortiment wijnen aanbieden.

De filosofie van Enoteca is gebaseerd op het feit dat moderne Grieken wijn niet beschouwen als een aanvullend drankje om bij het eten te drinken, maar in plaats daarvan drankjes zoals bier, alcoholische dranken en verschillende verfrissingen gebruiken. De behoefte om de prestige van wijn in Griekenland te herstellen heeft meneer K. Touloumtzis ertoe geleid een 'bijzondere' houding aan te nemen waarbij hij zijn klanten vraagt eerst hun favoriete wijn te kiezen, voordat ze een hoofdgerecht kiezen.

Deze filosofie heeft Enoteca een zeer speciaal karakter gegeven, dat in combinatie met een reeks activiteiten gericht op de verspreiding van de wijncultuur onder consumenten het heeft omgevormd tot een referentiepunt voor alle wijnliefhebbers.

Elke maandagavond tussen 20.00 uur en 22.00 uur wordt Enoteca een school waar de basisprincipes van de oenologie (de kunst van het wijnproeven en de theorie van het combineren van voedsel en wijn) worden onderwezen.

Op de eerste donderdag van elke maand zijn er wijnproeverijen met fijne wijnen uit de hele wereld, inclusief de legendarische wijnen uit de Bordeaux en Bourgogne, terwijl er elke avond wijn gerelateerde gesprekken tussen de eigenaar en de klanten plaatsvinden.

Openingstijden:

Oktober - Mei dagelijks vanaf 20.30 uur (behalve op maandag)