L' Abreuvoir Restaurant

L'Abreuvoir opende voor het eerst in maart 1965 toen Alex Kotsis en zijn vrouw Yanna dachten dat het leuk zou zijn om een Frans restaurant in Kolonaki, een prachtige wijk van Athene, op te richten.

Kotsis is een specialist in de Franse keuken, de methoden en recepten die hij gebruikt, heeft hij geleerd in zijn geboorteland Frankrijk. Al snel zag hij zijn restaurant als een gastronomische plek voor Atheneërs die genoten van geweldig eten en nog beter wijn. Ook als het restaurant van keuze voor zowel zakelijke als vriendelijke diners.

Naarmate de tijd verstreek, wat in 1965 als een noviteit werd beschouwd, werd al snel een sterke traditie. Kotsis' traditie van kwaliteit, service en een aangename omgeving heeft ervoor gezorgd dat het de veranderende smaken en evoluties heeft overleefd. Maar het menu van L'Abreuvoir blijft gelijkwaardig aan dat van de beste restaurants ter wereld.