Sweet Alchemy by Stelios Parliaros

Geboren in Istanbul in 1959, studeerde Stelios Parliaros kunst en patisserie in Frankrijk en heeft sindsdien vele boeken geschreven.

Parliaros werkt samen met verschillende instellingen zoals de Griekse krant 'Kathimerini' en het Griekse tijdschrift 'Gastronomos' en leert ook de geheimen van het patisserie maken in zijn seminars en zijn jaarlijkse tijdschrift 'Lessen van Zoete Alchemie'.

Sinds 2008 is de 'tovenaar' pâtissier de host van de wekelijkse Griekse tv-show 'Zoete Alchemieën', op het Mega-kanaal, dat snel is uitgegroeid tot een enorm succes. De internationaal erkende patissier is zeer gewaardeerd om zijn uitzonderlijke en innovatieve desserts. Met de hulp van zijn vijf assistenten onthult hij aan het publiek de geheimen van zijn wonderlijke recepten.

De lessen van Stelios Parliaros omvatten een reeks recepten, de beproevingen en ontberingen die zich in elk geval kunnen voordoen en alle details van de ingrediënten. Via zijn lessen hoopt Parliaros, met de juiste techniek, dat publieken van alle culinaire achtergronden en talenten in staat zullen zijn om elk recept zelf succesvol te creëren.

http://www.parliaros.gr/