Prytaneion

I det antikke Athen var Prytaneion stedet hvor innbyggerne i byen fikk samlet seg og spise ved spesielle anledninger, med tillatelse fra regjeringen. For eksempel til ære for de olympiske mesterne under lekene hvert år. Det var et viktig sted ettersom sosial klasse var ganske irrelevant og alle var velkomne.

På samme måte prøver Prytaneion restauranten i Athen i dag å tilby en ny og helt annen opplevelse. Det handler om kvalitet på gastronomi og samhørighet i måltidet. Det er også lagt stor vekt på bruken av høyverdig kunst for å dekorere restauranten ettersom eierne mener at mat og maleri er to kunstverker som sameksisterer og komplementerer hverandre. Skape en atmosfære med sterk visuell karakter.

Det totale estetiske aspektet betyr virkelig at hvert måltid, enten det er bare en kaffe med gamle venner eller et komplett tre-retters måltid med familien, blir en feiring. Med et rikelig og fantasifullt meny med middelhavsdisker, forblir Prytaneion til denne dag en flott destinasjon for å spise i byen.

Restauranten ligger i en fantastisk to-etasjers neoklassisk bygning, bygget tidlig på 1900-tallet av arkitekt Balanos (en av de første restauratørene av Parthenon) og kom i besittelse av forskjellige eiere inntil den ble eiendom til Iliopoulus-familien. Restauranten opererer på tre nivåer dekorert med verk av berømte greske kunstnere som Gaitis, Fassianos, Kaniaris og Koustas. En kombinasjon av stein og tre dominerer i det jordfargede interiøret.

Prytaneion restauranten ligger på Kefalari torget, overfor Sotiros kirke, i et helt grønt miljø. Den ligger på gangveien av Milioni Street og får helt klart pulsen til byen rett fra fortauet.

Prytaneion restauranten er et koselig kompleks med restauranten, bar med høyere musikk og loungen som tilbyr komfortable sofaer å slappe av på. Det er også et privat område, ideelt for forretningsmøter. Om sommeren trekkes taket tilbake og uteområdet er utstyrt med vannmist fra taket for å kjøle ned kundene.

Kjøkkensjefen på restauranten er Fotis Koutantos og han tilbyr en meny komplett med middelhavsretter som bruker de reneste ingrediensene og originale produkter valgt ut fra utvalgte steder i Hellas, Italia og andre land.

Pastaen er hjemmelaget, fisken har opprinnelse fra Egeerhavet og skalldyrene for dagen kommer fra restaurantens personlige dykker. De helt ferske dessertene lages av restaurantens italienske konditor.