To mavro provato

Mavro Provato ('Svart sau' på norsk) er ulikt alle steder du har besøkt så langt. Insisteringen på kvalitet, eiernes ærlighet om gastronomi og deres følsomhet for den nåværende økonomiske krisen, er tydelig fra det øyeblikket du først får menyen i hendene.

Gresk kreativt kjøkken som er helt tro mot de greske spesialmaterialene, favorittretter fra vår tradisjon med små preg. Atmosfæren er varm og intim, uten noen affektasjon, med mennesker som bryr seg om å ha det gøy. Den behagelige samlingen, de utmerkede rettene med god vin, i dette langsomme ritualet som kjennetegner filosofien om å møte folk rundt et bord er den første prioriteten på Mavro Provato.