Sweet Alchemy by Stelios Parliaros

Født i Istanbul i 1959, studerte Stelios Parliaros kunst og konditorfag i Frankrike og har siden skrevet mange bøker.

Parliaros samarbeider med ulike institusjoner som den greske avisen 'Kathimerini' og det greske magasinet 'Gastronomos' og underviser også i hemmelighetene ved konditorfaget i seminarene sine og det årlige magasinet sitt 'Lessons of Sweet Alchemy'.

Siden 2008 har den 'magiske' konditoren blitt vert for det ukentlige greske TV-programmet 'Sweet Alchemies' på Mega-kanalen, som raskt har blitt en stor suksess. Den internasjonalt anerkjente konditoren er godt respektert for sine eksepsjonelle og innovative dessertene. Med hjelp fra sine fem assistenter avdekker han hemmelighetene bak sine vidunderlige oppskrifter for publikum.

Stelios Parliaros' leksjoner inkluderer en rekke oppskrifter, prøvelser og utfordringer som kan oppstå i hver og alle detaljene av ingrediensene. Gjennom leksjonene håper Parliaros at publikum med riktig teknikk, folk med alle kulinariske bakgrunner og talenter, vil kunne lykkes i å lage hver oppskrift selv.

http://www.parliaros.gr/