Highlights
- Lag ni greske retter fra bunnen av, fra fersk pita til kremet rizogalo
- Rull og fyll Piperies Florinis Gemistes, Makedonias berømte søtpaprika
- Smak på soppgyros, Hellas' mest elskede gatemat, i en ny versjon
- Lag mat i små grupper på opptil 14 gjester med en lokal vert ved din side
- Del hvert rett som én stor lunsj og ta med deg oppskriftene hjem
Description
Brett opp ermene og lag greske klassikere slik de opprinnelig ble laget: fra hagen. På et lyst kjøkken i Koukaki, noen minutters gange fra Akropolis, tilbringer du en morgen med å lage ni retter helt fra bunnen av – alle er plantebaserte, alle er basert på olivenolje, urter og det sesongen gir. Når alt er klart, blir det lunsjen din.
Verten introduserer deg for moderne gresk matlaging og gir deg deretter en kniv. Dere jobber i små team, og hver gruppe tar ledelsen på to eller tre retter. Du baker fersk pita til den blåses opp i ovnen, og tilbereder tre dipp til den: røkt melitzanosalata, kjølig tzatziki og krydret tirokafteri. Du brenner Makedonias berømte Florina-pepper til skallet løsner, og fyller dem deretter med krydrede korn og urter. Du lager en soppgyros som svarer på spørsmålet alle besøkende i Athen stiller, steker en rustikk briam av sesonggrønnsaker og blander en fargerik politiki-salat av kål, gulrot og sitron. Til slutt er det rizogalo – kremet gresk risepudding med kanel.
Du trenger ingen erfaring, og ingenting blir demonstrert for deg. Våre verter guider deg gjennom hvert trinn, fra å holde kniven til å servere den siste retten. Når alt er klart, settes alt på ett bord, og dere spiser sammen – en felles lunsj med menneskene dere lagde mat sammen med, uansett hvor i verden de kommer fra.
Du drar med oppskriftene, det som er til overs, og den stille tilliten til at du kan gjøre dette igjen hjemme.
Includes
Bare ferske ingredienser
Praktisk matlagingsopplæring
Drikke (vann, kaffe, vin, øl)
Felles måltid med alle ni rettene
Forkle
Digital oppskriftsbok
Excludes
Henting og avlevering på hotellet
Transport til kjøkkenet
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
