Sweet Alchemy by Stelios Parliaros
Atenas
Em resumo
Nascido em Istambul em 1959, Stelios Parliaros estudou arte e confeitaria em França e desde então escreveu muitos livros.
Parliaros colabora com várias instituições, como o jornal grego 'Kathimerini' e a revista grega 'Gastronomos' e também ensina os segredos da confeitaria nos seus seminários e na sua revista anual 'Lições de Alquimia doçes'.
Desde 2008, o pâtissier 'mágico' tornou-se o apresentador do programa de televisão grego semanal 'Alquimias Doces', no canal Mega, que rapidamente se tornou um grande sucesso. O chef pasteleiro de renome internacional é muito apreciado pelos seus deslumbrantes e inovadores doces. Com a ajuda dos seus cinco assistentes, ele revela ao público os segredos das suas maravilhosas receitas.
As lições de Stelios Parliaros incluem uma série de receitas, as provações e tribulações que podem ocorrer em cada uma delas e todos os detalhes dos ingredientes. Através das suas lições, Parliaros espera, com a técnica correta, que públicos de todos os contextos e talentos culinários consigam criar com sucesso cada receita por conta própria.
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