Anthes Restaurant

O restaurante Anthes, situado na rua Skoufou, em Atenas, oferece uma experiência gastronómica distinta que combina sabores tradicionais gregos com influências japonesas. Com o conceito moderno de restaurante-bar, proporciona um ambiente sofisticado, onde tanto a cozinha como o bar contribuem para uma experiência gastronómica harmoniosa. Os clientes são recebidos num ambiente acolhedor distribuído por três pisos, com um bar, uma cozinha aberta e um terraço com jardim. A equipa de cozinha do Anthes, liderada pelo chef executivo Ippokratis Anagnostelis, dá prioridade à sazonalidade e a técnicas culinárias precisas, resultando num menu que satisfaz uma grande variedade de gostos.

O menu é cuidadosamente concebido para oferecer pratos para partilhar, permitindo aos clientes explorar uma variedade de propostas inspiradas pela confluência das culturas mediterrânicas e orientais. O bar desempenha um papel fundamental na experiência gastronómica, apresentando uma seleção de cocktails artesanais pensados para acompanhar o menu. São servidas criações de assinatura e cocktails clássicos, a par de uma extensa carta de vinhos e bebidas espirituosas, tornando o restaurante uma escolha ideal para quem procura uma experiência completa à mesa e ao copo.

O ambiente do restaurante Anthes foi cuidadosamente concebido para refletir uma elegância contemporânea, sendo adequado tanto para encontros intimistas como para grupos maiores. O ambiente descontraído, mas requintado, convida a refeições demoradas, que começam com bebidas ao início da noite e podem prolongar-se por uma noite longa e agradável. O Anthes recebe clientes para jantar de segunda-feira a sábado e convida-os a descobrir a sua abordagem singular à gastronomia, que respeita e reinventa a cozinha grega clássica.