Spondi

Spondi está localizado no coração do distrito de Pagrati em Atenas, numa encantadora vizinhança neoclássica. Visitar Spondi dá acesso a uma parte da cidade que, de outra forma, permanece intocada e que não está no roteiro turístico. Além disso, recebeu duas estrelas Michelin e é membro do Relais & Chateaux, o que significa que é uma visita obrigatória para os comensais em Atenas com um orçamento de luxo.

A atmosfera é acolhedora, sofisticada e reconfortante, com uma filosofia de permanecer elegante e autêntica. Spondi é projetado a partir de tijolos recuperados no estilo de uma adega abobadada, com uma cave de vinhos e um jardim no pátio de um lado, onde os comensais podem disfrutar de refeições ao ar livre.

Spondi foi inaugurado por Apostolos Trastelis em 1996, e o endereço agora é um ponto de referência para a melhor comida francesa em Atenas e até mesmo em toda a Grécia. Os chefs do Spondi usam apenas os produtos mais frescos e, como resultado, o menu está sempre mudando sazonalmente. Arnaud Bignon é o chefe de cozinha e utiliza sua habilidade e produtos de alta qualidade para criar pratos franceses imaginativos e exóticos que também são apresentados de forma deslumbrante.