Anthes Restaurant

Anthes Restaurant, beläget på Skoufou Street i Aten, erbjuder en särpräglad matupplevelse som kombinerar traditionella grekiska smaker med japanska influenser. I ett modernt bar- och restaurangkoncept skapas en sofistikerad miljö där både köket och baren bidrar till en sömlös matupplevelse. Gästerna välkomnas till en inbjudande atmosfär som breder ut sig över tre våningar och rymmer en bar, ett öppet kök och en trädgårdsterrass. Anthes kulinariska team, lett av köksmästaren Ippokratis Anagnostelis, lägger tonvikten på säsongens råvaror och precisa matlagningstekniker. Resultatet är en meny som tillgodoser en mängd olika smakpreferenser.

Menyn är omsorgsfullt sammansatt med rätter att dela på, så att gästerna kan upptäcka en rad olika rätter inspirerade av mötet mellan medelhavskulturer och österländska kulturer. Baren spelar en central roll i matupplevelsen och erbjuder ett urval av handgjorda cocktails som är utformade för att komplettera menyn. Här serveras både signaturkreationer och klassiska cocktails, tillsammans med en omfattande lista över viner och spritdrycker. Det gör restaurangen till ett perfekt val för den som söker en fulländad mat- och dryckesupplevelse.

Stämningen på Anthes Restaurant är omsorgsfullt utformad för att återspegla modern elegans och passar såväl intima sammankomster som större sällskap. Den avslappnade men förfinade miljön inbjuder till långa måltider som börjar med en drink tidigt på kvällen och kanske fortsätter med en lång och trevlig kväll ute. Anthes välkomnar gäster på middag måndag till lördag och bjuder in dem att upptäcka restaurangens unika sätt att laga mat, där det klassiska grekiska köket både respekteras och förnyas.