Sweet Alchemy by Stelios Parliaros
Aten
Född i Istanbul 1959, studerade Stelios Parliaros konst och konfekt i Frankrike och har sedan dess skrivit många böcker.
Parliaros samarbetar med olika institutioner som den grekiska tidningen 'Kathimerini' och den grekiska tidningen 'Gastronomos' och undervisar också i hemligheterna bakom konfekttillverkning i sina seminarier och sin årliga tidning 'Lessons of Sweet Alchemy'.
Sedan 2008 har 'trollkarlen' pâtissier blivit programledare för det veckovisa grekiska TV-programmet 'Sweet Alchemies' på Mega-kanalen, som snabbt har vuxit till en stor succé. Den internationellt kände konditorn är mycket uppskattad för sina exceptionella och innovativa desserter. Med hjälp av sina fem assistenter avslöjar han för publiken hemligheterna bakom sina underbara recept.
Stelios Parliaros' lektioner inkluderar en serie recept, prövningar och motgångar som kan uppstå i varje och alla detaljer av ingredienserna. Genom sina lektioner hoppas Parliaros att publiken med rätt teknik, oavsett kulinarisk bakgrund och talang, ska kunna framgångsrikt skapa varje recept själva.
http://www.parliaros.gr/
