Enoteca
Athen
En restaurant med en meget omfattende vinkort, Enoteca ligger på toppen af restauranterne, der tilbyder et bredt udvalg af vine fra starten.
Enotecas filosofi er baseret på det faktum, at moderne grækere ikke betragter vin som en ledsagende drik til mad, men i stedet bruger drikkevarer som øl, alkoholiske drikke og forskellige forfriskninger. Behovet for at genoprette vinens præstige i Grækenland har fået hr. K. Touloumtzis til at antage en noget 'særlig' holdning, hvor han beder sine kunder om at vælge deres foretrukne vin først, før de vælger en hovedret.
Denne filosofi har givet Enoteca en meget særlig karakter, som sammen med en række aktiviteter, der sigter mod udbredelsen af vinkultur blandt forbrugere, har gjort det til et referencepunkt for alle vinentusiaster.
Hver mandag aften mellem 20.00 og 22.00 bliver Enoteca en skole, hvor de grundlæggende principper for vinologi (kunsten at smage vin og teorien om mad- og vinparring) undervises.
På den første torsdag i hver måned er der vin-smagninger med fine vine fra hele verden, herunder de legendariske vine fra Bordeaux og Bourgogne regionerne, mens vinrelaterede samtaler finder sted hver aften mellem ejeren og kunderne.
Åbningstider:
Oktober - Maj dagligt fra 20.30 (undtaget mandage)
