Prytaneion

I det antikke Athen var Prytaneion stedet, hvor byens borgere alle blev tilladt at samles og spise ved særlige lejligheder, med regeringens tilladelse. For eksempel til ære for de olympiske mestre under legene hvert år. Det var et vigtigt sted, da social klasse var ret irrelevant, og alle blev budt velkommen.

På samme måde forsøger Prytaneion-restauranten i Athen i dag at tilbyde en ny og helt anderledes oplevelse. Det handler om kvaliteten af gastronomi og fællesskab ved måltider. Der er også et stort fokus på brugen af high-end kunstværker til at dekorere restauranten, da ejerne mener, at mad og maleri begge er kunstværker, der sameksisterer og komplementerer hinanden. Skaber en atmosfære af stærk visuel karakter.

Den samlede æstetiske aspekt betyder virkelig, at hvert måltid, med bare en kaffe med gamle venner eller et komplet tre-retters måltid med din familie, bliver en fejring. Ved at servere en rig og fantasifuld menu med middelhavsklassikere forbliver Prytaneion den dag i dag en fantastisk destination at spise i byen.

Restauranten er beliggende i en fantastisk to etagers neoklassisk bygning, konstrueret i det tidlige 20. århundrede af arkitekten Balanos (en af de første restauratorer af Parthenon) og kom i besiddelse af forskellige ejere, indtil den blev ejet af Iliopoulus-familien. Restauranten fungerer på tre niveauer, dekoreret med værker af berømte græske kunstnere som Gaitis, Fassianos, Kaniaris og Koustas. En kombination af sten og træ dominerer i det jordfarvede interiør.

Prytaneion-restauranten ligger ved Kefalari-pladsen, overfor Sotiros-kirken, i et helt grønt miljø. Det ligger på gågaden på Milioni Street og får bestemt pulsen fra byen direkte fra fortovet.

Prytaneion-restauranten er et hyggeligt kompleks med restauranten, bar med højere musik og loungen, der tilbyder komfortable sofaer til at slappe af på. Der er også et privat område, ideelt til forretningsmøder. Om sommeren trækkes taget tilbage, og udearealet er udstyret med vanddamp fra loftet for at køle kunderne af.

Køkkenchefen på restauranten er Fotis Koutantos, og han tilbyder en menu fuld af middelhavsretter med de reneste ingredienser og originale produkter fra udvalgte steder i Grækenland, Italien og andre lande.

Pastaen er hjemmelavet, fisken stammer fra Det Ægæiske Hav, og dagens skaldyr kommer fra restaurantens personlige dykker. De helt friske desserter laves af restaurantens italienske konditor.