Anthes Restaurant

Anthes Restaurant, som ligger i Skoufou-gaten i Athen, byr på en særegen kulinarisk opplevelse som kombinerer tradisjonelle greske smaker med japanske innflytelser. Med et moderne bar- og restaurantkonsept tilbyr stedet elegante omgivelser der både kjøkkenet og baren sørger for en sømløs matopplevelse. Gjestene ønskes velkommen til en innbydende atmosfære fordelt over tre etasjer, med bar, åpent kjøkken og hageterrasse. Det kulinariske teamet på Anthes, ledet av kjøkkensjef Ippokratis Anagnostelis, legger vekt på sesongens råvarer og presise teknikker, noe som resulterer i en meny som passer for et bredt spekter av smakspreferanser.

Menyen er nøye satt sammen med retter til deling, slik at gjestene kan utforske et variert utvalg av retter inspirert av samspillet mellom middelhavskulturer og østlige kulturer. Baren spiller en viktig rolle i matopplevelsen og tilbyr et utvalg håndlagde cocktailer som er utviklet for å passe til menyen. Både signaturkreasjoner og klassiske cocktailer serveres sammen med et omfattende utvalg av vin og brennevin, noe som gjør stedet til et ideelt valg for dem som ønsker en komplett mat- og drikkeopplevelse.

Atmosfæren på Anthes Restaurant er nøye utformet for å gjenspeile moderne eleganse, og passer derfor til både intime sammenkomster og større selskaper. De avslappede, men raffinerte omgivelsene innbyr til lange måltider som begynner med en drink tidlig på kvelden, og som gjerne kan fortsette utover en lang og hyggelig kveld. Anthes tar imot gjester til middag fra mandag til lørdag og inviterer dem til å oppdage stedets unike tilnærming til matlaging, som både respekterer og fornyer det klassiske greske kjøkkenet.