L' Abreuvoir Restaurant

L'Abreuvoir åpnet første gang i mars 1965 da Alex Kotsis og hans kone Yanna tenkte at det ville være hyggelig å etablere en fransk restaurant i Kolonaki, et vakkert distrikt i Athen.

Kotsis er spesialist på fransk matlaging, og metodene og oppskriftene han bruker, lærte han i sitt hjemland Frankrike. Han så snart på restauranten sin som et gastronomisk tilholdssted for athensere som satte pris på god mat og enda bedre vin. I tillegg var det restauranten som ble valgt for både forretnings- og vennemiddager.

Som tiden gikk, ble det som i 1965 ble ansett som en nyhet snart en sterk tradisjon. Kotsis' tradisjon for kvalitet, service og trivelig miljø har sørget for at den har overlevd endringer og utvikling av smaker. Men L'Abreuvoirs meny fortsetter å være på nivå med de beste restaurantene over hele verden.